Grisettes
de
Montpellier

Bonbons au miel et à la réglisse

L’Unique Spécialité de Montpellier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Histoire

 

Les Grisettes de Montpellier sont de délicieuses billes de « sucres cuits » confectionnées à base de deux ingrédients emblématiques du bassin Montpelliérain : le Miel et la Réglisse.

Elles seraient selon certains experts Français de la confiserie « le plus vieux bonbon de France ». Lorsqu’un apothicaire* créa la recette des Grisettes en l’an 1150 à la faculté de Médecine de Montpellier, il était loin de s’imaginer que le bonbon serait présent dans le cœur des Montpelliérains 9 siècles plus tard.

Au XIIe siècle les marchands de la ville utilisèrent ces billes noires comme monnaie d’appoint pour les pèlerins afin d’adoucir leur route vers Compostelle. La légende veut que les bonbons prirent le nom « Les Grisettes » en hommage aux belles dames Montpelliéraines, coquettes, galantes et vêtues d’étoffes grises.

Fabriquées selon la recette ancestrale, les Grisettes de Montpellier ont su traverser le temps et suscitent plus que jamais convoitise et curiosité. La notoriété du bonbon s’est construite au fur et à mesure de l’histoire de la Ville avec Raymond Muller, fondateur et propriétaire de la Marque de 1963 à 2017 au point qu’elles font parties aujourd’hui de l’ADN de Montpellier.

 

*Le bonbon était au départ un médicament puisqu’il dispose de vertus médicinales contre les maux de gorges.

 

Actualités

 

Cabas

Lionel Lopez et André Sembelie en livraison avec leur cabas marqués du logo des bonbons.

Super U

Pour l’ouverture du Super U du quartier des « Grisettes », notre bonbon a  habillé de son logo le mur dédié aux produits régionaux.

Conférence de Presse

Le 28 Novembre 2017, c’est dans la rue Saint Guilhem, que les visages des nouveaux propriétaires des Grisettes de Montpellier ont été dévoilés. L’épicerie fine, « Histoire de Saveurs », accueillait cet évènement en présence du Maire de Montpellier et de nombreux journalistes.

Soirée Lancement

C’est le 6 Décembre 2017 à l’Opéra Comédie, lieu emblématique de la ville, que s’est déroulée la soirée de lancement de la marque des Grisettes de Montpellier. Le Maire, ses élus et les personnalités de Montpellier ont apporté leur soutien aux 3 repreneurs.

 

 

 

Le mot des Grisettes

 

 

 

 

L’appel des grisettes !

 

Après plusieurs siècles d’histoire, nous rêvions de nouvelles aventures et de rencontrer la nouvelle jeunesse de ce monde. Alors par une belle nuit en croissant de lune, nous avons formulé un vœu auprès de la voie lactée des douceurs sucrées. Et nous avons été entendues !

Il a été perçu à l’autre bout de la ville par Lionel LOPEZ, un jeune et authentique Montpelliérain d’origine depuis plusieurs générations. Nous ne pouvions pas souhaiter mieux !

Grisettes Live